德城区以“食品安全宣传周”为契机，精心策划并开展了一系列内容丰富、形式多样的宣传活动，其中“透明工厂开放日”作为核心环节，吸引了广大市民、学生及各界代表的积极参与，成为一堂生动而深刻的食品安全教育公开课。
本次“透明工厂开放日”活动，旨在打破食品生产的“神秘感”，将企业的生产车间、工艺流程、质量管控体系等核心环节直观地展示给公众。在严格遵循安全生产规范的前提下，多家本地知名食品企业敞开大门，邀请市民代表走进生产一线。参观者得以亲眼目睹从原料入库、加工生产、品质检测到成品包装的全过程。企业负责人和技术人员全程陪同讲解，详细介绍了企业在原料采购溯源、生产环境控制、添加剂使用管理以及出厂检验等方面的具体措施和严格标准。这种“零距离”的接触，让抽象的安全标准变得具体可感，极大地增强了公众对本地食品产业的了解和信任。
活动不仅局限于参观。在工厂的互动体验区，还设置了食品安全知识科普展板、快速检测演示台等。专业检测人员现场演示常见食品的快速检测方法，如农残检测、瘦肉精检测等，并邀请市民亲手操作，在实践中学习辨别食品安全的小技巧。市场监管部门的工作人员也驻场提供咨询服务，解答市民关于食品标签识别、消费维权等方面的疑问，发放食品安全科普手册，将宣传教育的触角延伸到每一个细节。
尤为值得一提的是，本次活动特别组织了中小学生专场。孩子们在老师和工作人员的带领下，带着好奇与求知欲走进工厂。对于他们而言，这不仅仅是一次参观，更是一堂融合了科学、社会与生活的实践课。通过观察现代化的生产线、了解复杂的食品安全控制系统，食品安全意识如同种子，悄然播撒进他们心中。许多学生表示，回去后要将所见所闻分享给家人，争做家庭中的“食品安全小卫士”。
德城区此次“透明工厂开放日”活动，是推动食品安全社会共治的一次成功实践。它通过“眼见为实”的体验，搭建了生产者、监管者与消费者之间沟通互信的桥梁，有效破除了信息壁垒。它让食品安全生产在阳光下运行，既倒逼企业持续强化主体责任、诚信经营，也提升了公众的科学素养和维权能力。这种沉浸式、互动式的宣传教育模式，比单纯的理论宣讲更具说服力和感染力，为构建政府监管、企业负责、行业自律、媒体监督、公众参与的食品安全治理格局注入了新的活力。
食品安全无小事，宣传教育需常新。德城区以“透明”促“放心”，以“开放”助“共治”，将宣传周活动做实做深，切实增强了全区人民的获得感、幸福感和安全感，为守护人民群众“舌尖上的安全”奠定了更坚实的社会基础。此类活动有望常态化、多样化开展，让食品安全理念更加深入人心。
