在资环学院的实践教育活动中，我们深入陕西富平，探访了当地闻名遐迩的富平柿饼产业。这不仅是一次传统美食的寻访之旅，更是一场生动的‘新柿代’匠心教育课。富平柿饼以其独特的制作工艺和深厚的地域文化，展现了传统与现代的完美融合。
富平柿饼的制作历史可追溯至唐代，历经千年而不衰。当地农户秉承古法，采用自然晾晒、手工揉捏等传统工艺，确保柿饼的甜润与韧性。同时，在新‘柿’代浪潮下，富平柿饼产业积极引入现代科技，如温控干燥、无菌包装等，提升了产品质量与食品安全标准。这种对传统的坚守与创新的结合，正是匠心精神的体现。
资环学院通过组织学生实地调研，不仅让学生了解了柿饼的生产流程，更深入探讨了资源利用、环境保护与可持续发展等议题。例如，柿饼加工中产生的废弃物如何转化为生物肥料或饲料，体现了循环经济的理念。学生们在访谈中感受到，农户们对每一颗柿子的精心呵护，不只是为了经济收益，更是对自然馈赠的尊重与传承。
这次寻访活动不仅丰富了学生的实践知识，更强化了他们对匠心精神和可持续发展的理解。富平柿饼的故事启示我们，在快速变化的时代，坚守传统、勇于创新，方能赋予产业新的生命力。资环学院将继续推动此类教育活动，培养更多具有社会责任感和创新意识的人才，为乡村振兴与生态文明建设贡献力量。
